【パティシエ科】9/4オープンキャンパス♪

皆さんこんにちは、パティシエ科です!

 

今日は小林宗一先生と一緒に

タルトショコラ

を作りました♪

 

チョコレートと生クリームを合わせて、そこに材料を混ぜ合わせていきましょう・・・。

しっかり乳化させる（混ぜ合わせる）のがポイントです!

 

そしてこのココア味のタルトに流し、焼いていきます!

 

その上に思い思いにチョコレートの飾りを使い仕上げていきました♪

 

粉糖をかけて完成!

 

皆さんにはこちらを召し上がっていただきました♪

 

来週は

スキコトSPです!

 

パティシエ科では抹茶タルトを作りますよ♪

ぜひぜひ御参加お待ちしています!

予約はこちらから→スキコトSP

バス利用の方はこちらから

 

 

 

今後もオープンキャンパス開催いたしますので

みなさんの参加お待ちしております♪

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