【パティシエ科】10/8オープンキャンパス♪

こんにちは、パティシエ科です!!

 

 

今日はスイートポテトを作りました!

教えてくれたのは小林先生です★

 

今日は、サツマイモの皮を器にして仕上げます!

 

この器に、ペースト状にしたサツマイモをつめていきます･･･。

 

 

 

 

ではまず、サツマイモに特製シロップを加え、甘さを調節します!

味見をして甘さがちょうどいいかを確認しています・・・

 

ちょうどよい甘さになったらうらごして滑らかにしていきましょう!

 

うらごしたら先ほどの器につめていきます!

 

そうしたら、その中にカスタードクリームを絞りましょう♪

 

その上にまたサツマイモで蓋をしていきます!

 

 

オーブンで焼くとこんな感じに・・・

1人1個お持ち帰りです!!

 

 

みなさんには季節のフルーツと共に食べてもらいました

 

 

 

学校内がHALLOWEEN仕様になってますよ

遊びに来てくださいね♪

 

 

みなさんの参加お待ちしております♪

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