【パティシエ科】つやつやチョコレートムースときらきらクッキー♪
2017 年 1 月 30 日 | newstopics
こんにちは、パティシエ科です!
今日はプレミアム体験dayで
チョコレートムース【ミロワーズ ショコラ】
と
クッキー【ディアマン】
2種類の体験が出来る日でした!
甲斐先生よろしくお願いします!
みなさんも先生・先輩に教わりながら作っていきます。
この様子はクッキーを棒状にし、グラニュー糖をまぶしているところです!
焼きあがるとこのようになりました!!
チョコレートムースは型に流して中央にジャムを入れて固めました。
型から抜く作業に皆さん感動していました
つやつやの鏡のようなグラサージュでコーティングしていきフルーツで飾り付けをし完成!
思いおもいに飾り付けをしました!
完成
みなさんおいしく食べていましたよ
また皆さんの参加お待ちしていますね
↓↓オープンキャンパスご予約はこちら↓↓
ブログ
カレンダー
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
« 11月 | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |