【パティシエ科】8/28オープンキャンパス♪

  みなさんこんにちは、パティシエ科です!   今日は道産チーズを使った Wチーズケーキです♪ ベイクドチーズケーキ と チーズムース の2層になっています! 教えてくれたのは大城香織先生です! 生クリームとチーズを合わせてムース部分を作って行きましょう。 そして、ベイクドチーズケーキの上に流して固めていきます。 先輩に道具の使い方を教えてもらいながら作業です! 冷やし固まった...

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