2017年02月の記事(6件)
みなさんこんにちは、パティシエ科です。 今日は桃の節句、ひなまつりに向けた ひなまつりロールケーキ を作りました! 甲斐先生が生地から教えてくれました! 今日は白とピンクの2色の生地を使いかわいく仕上げました! この生地にフルーツとクリームを巻きこんで・・・・ 飾り付けをして・・・・ &...
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こんにちは。 今日は朝から… 卒業制作発表会のリハーサル中! 「卒業制作発表会」とは… 学生が、学校生活の集大成として、 オリジナルレシピの料理・ケーキ・パンなどを制作します。 それぞれの学科の卒業制作発表会で、 全員が発表した後、その中の優秀班が代表として発表します。 プレゼンの確認や 審査員の皆さんに試食していただく料理やケーキ、パンなど...
こんにちは、カフェ科です。 今日はパンケーキです!!! ふっくら焼き上げるコツを甲斐先生が 丁寧に教えてくれたのでみなさんうまく焼けました!! 飾り付けをして完成!! 想いおもいの飾り方でデコレーション をしました:restaurant: &nb...
こんにちは、パティシエ科です! 今日はキャラクターケーキ!! 大城先生がかわいいケーキを教えてくれます!! 生地を作るところからスタート その後は飾りつけ みなさんは持ち帰りやすいようにこんな感じに 先生はこんなにかわいいケーキを作ってくれました かわいいケーキなので食べる...
こんにちは、パティシエ科です 今日はバレンタインが近いということもあり、ボンボンショコラを作りました!! 甲斐先生よろしくお願いします! 紅茶やラズベリー、抹茶味などさまざまなボンボンショコラを用意しました みなさんにはコーティングするところや飾り付けにチャレンジしてもらいました! 男子も女子も楽しそ...
皆さんこんにちは、パティシエ科です。 今日は甲斐先生が教えてくれました!! フランボワーズのムースです!! 皆さんも作って行きましょう。 先輩と協力しながら・・・ こんな飾りつけに! 実は今日はチョコドームをムースに被せて飾り付けをし・・・ チョコレートをかけて溶かしてから食べる!なんてこともしました...
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