2014年06月18日の記事(2件)

【パティシエ科】 6月15日 オープンキャンパス 

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こんにちは パティシエ科 さかぐちです 今日の体験メニューは、なんと2品 ”クラシックショコラ” と  ”フィナンシェ” を作ります 講師は小林先生、 アシスタントは学生スタッフの増川さん < 今日は、2品同時進行 こちらは、クラシックショコラのメレンゲ作り センパイに絞り袋の使い方を教わりながら、 フィナンシェの生地を入れています 焼き上がりました  (クラシックはフランボワーズのジャムを...

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【調理師科】1年生ワンハートお知らせです♪

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調理師科1年生のワンハートの準備が着々とすすんでおります 入学して2ヶ月、まだまだ未熟な彼らではございますが、 実習の授業で習った料理をお客様に提供させていただきます 試作の一部をご紹介します 左が鶏もも肉のソテー、右がパンナコッタ ベリーソース 今回新たな試みをさせていただきます   お持ち帰りいただいたあとに ご家族や大切な方とお召し上がりいただきたく デリカ販売に挑戦します 7/1...

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