2014年12月04日の記事(2件)

【パティシエ科】クープジケイ報告ページを更新しました!

こんにちは! 11月に行われたクープジケイ2014で札幌チームが 総合優勝をしてから、もう1ヶ月が経とうとしています。   速報はブログで書いたのですが、 ついにHPにクープジケイのページが完成しましたよ!   優勝した二人のオフショット(笑)なども見れますので、 是非見てみてください!   クープジケイ報告ページはこちら   オープンキャンパスでも、 二人...

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【調理師科】卒業制作発表会!本番!!

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12月2,3日、ついにこの日がやってきましたー 調理師科は2年間の集大成として オリジナルコース料理を作り上げる”卒業制作発表会”の本番を迎えています アミューズからデザートまでの全6品のオリジナルコース料理をグループで作成します 夏休みあけから試作をくり返し、審査員のみなさまに提供します 調理だけではなく、サービス・プレゼンテーションのすべてを グループ内でおこないます 総料理長やオーナーシェフ...

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