2015年05月02日の記事(2件)

【パティシエ科】 5/2 オープンキャンパス

皆さんこんにちは ゴールデンウイーク始まりましたね ベルエポックでは5月2・3・4・10とオープンキャンパス開催しています 時間に都合のつく方は是非体験に参加してみてください それでは 本日のメニューは 今日は焼き菓子を作りラッピングする体験です 教えてくれる先生は アサカ先生 丁寧に焼き菓子のポイントを教えてくれます 作った生地をドームの型に流し焼いていきます 焼きたて 試食タイム 綺麗に盛られ...

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【調理師科】1年生の一ヶ月

こんにちは! ようやく暖かくなってきましたね。 桜も咲き、花粉が飛び交う昨今、 ベルエポックではゴールデンウィークに入りました。   新一年生が入学して早1ヶ月 ここまでにいろいろな実習が行われました。 まずは、基礎を学びました。 包丁の研ぎ方、扱い方から始まり、、、   研いだ包丁で野菜を切り 初めての中華鍋を使って炒飯作り 火の扱い方を学びます。 協力しながら作業することも...

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