2015年08月05日の記事(1件)

【調理師科】オープンキャンパス:冷製パスタ

こんにちは、調理師科です。 今日のメニューは魚介の入った冷たいパスタです。 暑い夏にぴったりな料理ですね。 さて、本日の講師は… 松村先生です!! アシスタントは、窪田 楓さんです!! 2回目のアシスタントで、ドッキドキッ!でしたね。 トマトやアサリ、えび、ホタテなどを調理して 冷えたボールで混ぜ合わせて 茹でて、冷やしたパスタを絡めていきます。 お皿に盛り付ける時の注意点などを 松村先生が優しく...

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