札幌ベルエポック製菓調理専門学校
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2018年12月03日の記事(1件)

【パティシエ科&製菓・製パン・ショコラ科】ヴァローナ特別授業を行いました!

  こんにちは   11/20-23 の3日間、 パティシエ科2年生、製菓・製パン・ショコラ科1年生を対象とした 「ヴァローナ」 の特別授業が行われました。   「ヴァローナ」 とは、 1922年にフランスで創業した、フランスを代表するチョコレートメーカーです。 原産地により異なる特色を生かしたチョコレートは 世界の多くのパティシエ・ショコラティエから賞賛されています...

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