2017年01月19日の記事(1件)
こんにちは! 海外研修4日目の午後の報告です。 この素敵な作品は何で出来ているでしょうか? チョコレートですね! まずはこのような教室で説明を聞きます。 通訳等でお世話になっている野澤先生。 さて、実習スタート! エンローバーマシンからチョコレートが出てきました! チョコレートは温度に敏感なので、 このような石の実習台で扱います。 ベルエポックのパティシエ...
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