2018年05月の記事(4件)

【0年生】バター作り&ラフティング☆

こんにちは!入学事務局 つつみです(^○^)   5月27日(日)、 ついに【0年生プログラム】が本格始動しました~!   (・∀・) { 0年生プログラムってなーに? と思っているそこのアナタ!   ベルエポックの0年生とは、 入学を決めた高校3年生の方を対象にした、スペシャルプログラム。 入学前から、同級生の仲間と一緒に 流行の「おいしい」を学べちゃうんです! (...

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【調理師科】栗山町で田植え体験!

  5月25日 (金)、ベルエポックの前には一台のバスが…。     乗っているのは調理師科・製菓調理科の1年生たち。 そうです!毎年恒例の田植えの時期がやってきました!!   バスに揺られて1時間半、栗山町の「後藤農園」さんに到着しました。 「きたしずく」という、日本酒を作るためのお米の苗を、田んぼに入って植えていきます。   いざ!人生初の田ん...

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【調理師科】ジュニアシェフ料理コンテスト 受賞者コメントが届きました☆

  こんにちは!   5月10日(木)に行われた「ジュニアシェフ料理コンテスト」の受賞者たちから 喜びのコメントが届きました(^○^)!     【肉部門 金賞】  冨永 幹大 くん 「鶏肉と金柑のバロティーヌ~金柑ソースを添えて~」 この度は、このような賞を頂くことができてとても嬉しく思います。 僕は金柑を自由食材に選び、食材そのものが持つ色や形を活かした...

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【調理師科】 ジュニアシェフ料理コンテスト 金賞・銀賞・銅賞受賞!

  こんにちは! 5月10日、調理師科・製菓調理師科の学生たちは 札幌パークホテルで開催された 「2018スプリングフードフェスティバル」に参加してきました。   その中では、「ジュニアシェフ料理コンテスト」が開催されていました。   これは札幌市内の調理師専門学校の学生が出場し、肉料理部門と魚料理部門に分かれて、 規定食材を用いたレシピを考案し、3時間で料理を完成さ...

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