2019年06月05日の記事（1件）
【製菓・製パン・ショコラ科】企業コラボ～アニバーサリー～
こんにちは 製菓・製パン・ショコラ科の2年生は進級してから 『製菓応用実習』の中で流行（イマ）を学ぶ為 企業・業界のシェフパティシエから直接授業を受けています 今回は円山に店舗のある『Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ』様から白木シェフをお招きし 特別な日を彩るウェディングケーキや記念日スイーツのデコレーション方法を 学びました シェフからは技術だけではなく、パティシエという仕事への向き合い...
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2019年06月05日の記事（1件）
こんにちは 製菓・製パン・ショコラ科の2年生は進級してから 『製菓応用実習』の中で流行（イマ）を学ぶ為 企業・業界のシェフパティシエから直接授業を受けています 今回は円山に店舗のある『Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ』様から白木シェフをお招きし 特別な日を彩るウェディングケーキや記念日スイーツのデコレーション方法を 学びました シェフからは技術だけではなく、パティシエという仕事への向き合い...
