【調理師科】　中国料理実習の試験

こんにちは、調理師科です。 先日、調理師科一年生の中国調理実習の実技試験が行われました。 人参、白菜、長ネギの３つをいろいろな切り方の試験で 挨拶もきちんと採点の範囲になっています。 爪や白衣を講師の先生に見せ、衛生的であるかどうか見ていただきます。 学生の皆さん、練習の成果を出せたのでしょうか？ 緊張で震えている学生もいましたし… 皆さん、練習の成果を出せた学生も、出せなかった学生も 数日後、１...

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