【調理師科】　羊の特別授業風景

こんにちは、調理師科です。 最近、寒くなっていきなりの温度変化によって風邪など引いてはいませんか？ 当校では、喉風邪が流行っているようで手洗い・うがいの大切さを改めて認識しています。 さて、先日仔羊の特別授業を行いました。 希少な仔羊を学生の特別授業で使用しました  調理師科の１年生、 実習室に全員入ると圧巻でした。 仔羊は松村先生が捌（さば）いてくれて、 各部位ごとに分けられていました。 まずは...

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